步入職場後,若還能和姐妹們享受片刻微醺時刻,一起murmur生活爛事是件很chill的事,尤其投緣的酒友難尋,每次見面挑間燈光美氣氛佳的餐酒館,放肆暢聊是必須的,這篇要介紹的主角《Wildwood Live Fire Cuisine》完全符合這個條件呀!
主打原木燒烤料理的《Wildwood Live Fire Cuisine》,由台北米其林一星港籍主廚林明健主理,特別選用台南龍眼木,替食材直火燒烤,回歸人類最原始的烹調手法,可以吃出優質食材的原味,也獲得2019年台北米其林餐盤推薦肯定。位在新光三越台北信義新天地A9館四樓,入口處以木頭門框造型,加上藍色天鵝絨布幔,區隔出餐廳和百貨空間,相當具神秘感。
隨著服務生帶位,一踏入餐廳宛如步入時光廊道,木質為基調的裝潢,搭配柔光的球燈、綠意植栽、整排椅背相對的藍綠色絨布沙發、駝色單人座椅,勾勒時髦摩登的氣氛。
戶外還有鳥籠造型的露天座位區,可以在陣陣徐風吹拂下,一邊小酌一邊欣賞台北101夜景。
餐廳雖位在信義區精華地段,還有米其林星星光環加持,卻高貴不貴,週末宵夜場套餐千元有找,提供起司漢堡($580)、未來漢堡($580)、10盎司美國德州頂級肋眼牛排($980)、波士頓龍蝦($980)等主菜,每份再搭配開胃菜沙拉或湯二選一、無限供應薯條,重點來了,加價100元還有紅酒或白酒無限暢飲(眨眼)。
好姐妹懂點,選了10盎司美國德州頂級肋眼牛排,但Yen沒拍到照片哈哈哈(喂~超不專業),轉述她的食評,叻眼牛排帶有焦香味,五分熟度肉質鮮嫩,令人口齒留香,明明就是小鳥胃的她,竟然呼嚕呼嚕就吃完10盎司份量。
Wildwood起司漢堡 $580+10%服務費
Yen則點了起司漢堡,店家使用自家烘焙的牛奶麵包,中間夾了混合翼板、前胸、牛小排三個部位粗絞肉的自製烤漢堡排,口感厚實又juicy,還有瑞士Gruyere cheese、切達起司,醃黃瓜、墨西哥辣椒、奶油生菜,帶點酸辣酸辣的味道,但份量多到無法大口咬下,為了維持一貫的優雅呢,當然得用刀叉切成小口送進嘴。
開胃菜:烤甜玉米湯、羅勒麵疙瘩、萊姆
這是姐妹們點的,依舊轉述食評,湯頭是非常濃郁的口感,玉米甜味滿重的,有麵疙瘩在其中,她們意見分歧,算是評價兩極一道開胃菜。
開胃菜:蘿蔓生菜沙拉和櫻桃蘿蔔沙拉、酸裸麥麵包、帕瑪森起司醬
這才是我點的(熱量比較低哈哈),鮮脆的生菜不只拌上濃郁的起司醬,上頭還灑滿起司粉,很尬意。
薯條無限供應
炸薯條呈現不規則V型狀,四周薄口感較酥脆,中間厚的部分吃得到馬鈴薯的鬆軟,搭配辣味番茄醬,是很棒的下酒菜,還無限供應,真是要小心不要貪杯過量。
Yen是228連假來用餐,後續有看到相關新聞,週末深夜食堂葡萄酒無限暢飲有供應到3月底喔,訂位訂起來!
《Wildwood Live Fire Cuisine》
新光三越信義新天地A9
近捷運市政府站
地址:台北市信義區松壽路9號
電話:(02)27228886
營業時間:1130~1500、1730~2130;週五、六營業至2430 (最後點餐時間2345)。
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